Mora Gutiérrez, Azucena

Es doctora en Veterinaria y recibió el premio extraordinario de tesis doctoral de la USC (Universidad de Galicia) y el premio SYVA a la mejor tesis en Sanidad Animal (2002). Fue investigadora del Programa Nacional de Atracción de Talento Ramón y Cajal (2007–2012).

Actualmente es profesora de Microbiología en la Facultad de Veterinaria de Lugo y directora científica del Centro de Investigación Biomédica y Veterinaria (CEBIOVET). También es académica nacional correspondiente elegida por la Academia Galega de Ciencias Veterinarias para el área de sanidad animal. Es miembro del Laboratorio de Referencia de E. coli (LREC), incluido en la EU-NRL para VTEC en Alimentos, y miembro del Instituto de Investigación del Medio Acuático para la Salud Global (iARCUS). Forma parte del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) desde 2023 y colabora con el Plan Nacional de Resistencia a Antibióticos de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS). Es Oficial de Educación del Grupo de Estudio de Infecciones Transmitidas por Alimentos y Agua (EFWISG) de la ESCMID (2024–2026).

Con más de 25 años de experiencia en E. coli patógena para humanos y animales, ha dirigido ocho proyectos nacionales y regionales como investigadora principal, numerosas tesis doctorales y más de 100 publicaciones científicas (índice H = 49; WOS), una de las cuales fue galardonada con el Premio PRAN II Ed. 2018. Sus intereses de investigación se centran en la resistencia a los antibióticos con un enfoque “One Health”; su línea actual de investigación, “Monitorización integrada del flujo de resistencia antimicrobiana (AMR) y objetivos de intervención desde el medio ambiente hasta la granja y la mesa”, recibió el premio PRAN 2024 en la categoría de “Mejor iniciativa de investigación sobre resistencia a antibióticos”.

La Dra. Mora dirige el Servicio de Diagnóstico y Asesoramiento relacionado con técnicas microbiológicas para la genotipificación de cepas patógenas de E. coli.